Historique
En 1991, Justine Edmond s'envole pour le Sénégal. A peine a-t-elle posé le pied à Dakar que sa fille la mobilise : « Maman, prends un jean et deux T-shirts. Nous sommes toutes deux enrôlées dans une association humanitaire, Sahel 3000, et nous partons en brousse. Suis-moi ! ».
Préparatrice en pharmacie, Justine Edmond ne tarde pas à mettre ses compétences à contribution en prodiguant des soins à des malades rencontrés sur la route. Cette aventure humanitaire s'avère poignante, riche en rencontres humaines. La misère est partout... Justine Edmond revit sa propre enfance. Le sens de son existence acquiert soudain une profondeur nouvelle.
A leur retour à La Réunion, Justine et sa fille, entourées de quelques amis, créent l'ACH le 14 février 1992 pour poursuivre le travail commencé au Sénégal. Une graine de charité venait d'être semée.